I Brasilien och Syd Amerika finns ett mycket stort utbud av exotiska frukter så som mango, papaya, passionsfrukt, kokos, apelsin, persika, melon och många fler. Mycket vanligt är att man serverar frukt till varmrätter och grillat. Här en god fruktig salsa som passar bra med Feijoada – Den klassiska Brasilianska svarta böngrytan.
Ingredienser
Mango Salsa
-
Mango, tärnad 250.0 g
-
Morot, tärnad 100.0 g
-
Stjälkselleri, tärnad 111.0 g
-
Apelsin, filé 150.0 g
-
Chili, grön tärnad 10.0 g
-
Koriander, färsk hackad 10.0 g
-
Salt och peppar
Förberedelser
-
Mango Salsa
- Blanda samtliga ingredienser.
