Kokt vit sparris i kalvfond med dillmajonnäs
Kokt kalv i dillsås ligger till grund för denna sparrisrätt.
Ingredienser
Kokt vit sparris i kalvfond med dillmajonnäs
-
Sparris, vit 100.0 g
-
Knorr Professional Kalvfond 8 x 1 L 300.0 ml
-
WINBORGS Ättiksprit 12%, 8 x 1 L 100.0 ml
-
Socker 200.0 g
-
Salt 4.0 g
-
Dill, plockad 50.0 g
-
Rapsolja 150.0 g
-
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 10 kg 150.0 g
Förberedelser
-
Kokt vit sparris i kalvfond med dillmajonnäs
Koka upp Knorr Professional kalvfond, ättika, socker och salt, lägg i den skalade sparrisen och koka tills den är klar.
Mixa rapsolja och dill. Vispa ner dill oljan i HELLMANN’S Majonnäs och smaka av med salt.
Skär sparrisen i mindre bitar och spritsa dillmajonnäs på. Toppa med dill.
