Inlagda gröna tomater med lagerblad
Ett klassiskt recept och en riktig aptitretare, tomaterna passar bra och är riktigt goda till husmansrätter av alla de slag
Ingredienser
Inlagda gröna tomater med lagerblad
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Lag
WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L
/g
100.0 g
0%
Socker
/g
200.0 g
0%
Vatten
/g
300.0 g
0%
Inlagda gröna tomater
Tomater, gröna
/kg
1.0 kg
0%
Lagerblad
/g
2.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Lag
-
Socker 200.0 g
-
Vatten 300.0 g
Inlagda gröna tomater
-
Tomater, gröna 1.0 kg
-
Lagerblad 2.0 g
Förberedelser
-
Sterilisera burkar
- Börja med att sterilisera burkarna. Värm sedan ugnen till 70 °
-
Lag
- Häll ingredienserna till lagen i en kastrull, koka upp och sänk värmen till låg. Sjud till sockret har löst sig.
-
Inlagda gröna tomater
- Lägg ner tomaterna i lagen och koka dem en kort stund.
- Lägg ner tomater och lagerblad i de varma burkarna. Häll över lagen. Ställ burkarna i bleck och ställ in dem i ugnen ca 20 minuter, så att det bildas ett vacuum i burkarna.
