Inlagda gröna tomater med lagerblad
Ett klassiskt recept och en riktig aptitretare, tomaterna passar bra och är riktigt goda till husmansrätter av alla de slag
Ingredienser
Lag
-
Socker 200.0 g
-
Vatten 300.0 g
Inlagda gröna tomater
-
Tomater, gröna 1.0 kg
-
Lagerblad 2.0 g
Förberedelser
-
Sterilisera burkar
- Börja med att sterilisera burkarna. Värm sedan ugnen till 70 °
-
Lag
- Häll ingredienserna till lagen i en kastrull, koka upp och sänk värmen till låg. Sjud till sockret har löst sig.
-
Inlagda gröna tomater
- Lägg ner tomaterna i lagen och koka dem en kort stund.
- Lägg ner tomater och lagerblad i de varma burkarna. Häll över lagen. Ställ burkarna i bleck och ställ in dem i ugnen ca 20 minuter, så att det bildas ett vacuum i burkarna.
