+

Lag

  • WINBORGS Äppelcider vinäger 100 g
  • Socker 200 g
  • Vatten 300 g

Avslutningsvis

  • Rotselleri, tärnad 1.4 kg
  • Fläderblom, knippe 2 st
  1. Sterilisering av burk

    • Börja med att sterilisera burkarna. Värm sedan ugnen till 70 °.
  2. Lag

    • Häll ingredienserna till lagen i en kastrull, koka upp och sänk värmen till låg. Sjud tills sockret lösts upp.

  3. Avslutningsvis

    • Lägg sellerin i lagen och koka den mjuk, men med lite kärna kvar.
    • Varva selleri och fläderblommor i de varma burkarna. Häll över lagen.
    • Ställ burkarna i bleck och ställ in dem i ugnen ca 20 minuter, så att det bildas ett vacuum i burkarna.
+