Inlagd morot och ingefära

Name: Inlagd morot och ingefära
Yield: 10
Ingredients: 100.0g WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L; 200.0g Strösocker; 300.0g Vatten; 1.0kg Morötter, tärnade; 20.0g Ingefära, i små tärningar

Vi har blivit inspirerade av vårt besök på en av Danmarks bästa restauranger. Prova vårt senaste recpet med picklade morötter och ingefära.

...

Lag

WINBORGS Ättiksprit 12% , 8 x 0,5 L 100.0 g
Strösocker 200.0 g
Vatten 300.0 g

Inlagda morötter

Morötter, tärnade 1.0 kg
Ingefära, i små tärningar 20.0 g

Vegetariskt

Nordiska Öar

ATWI80D

Tillbehör

Vi har blivit inspirerade av vårt besök på en av Danmarks bästa restauranger. Prova vårt senaste recpet med picklade morötter och ingefära.

...

Förberedelser

Sterilisering av burkar
- Börja med att sterilisera burkarna iugnen till 70.
Lag
- Häll ingredienserna till lagen i en kastrull, koka upp och sänk värmen till låg. Sjud tills sockret lösts upp.
Inlagda morötter
- Lägg ner moroten i lagen och koka den mjuk, så att den har lite kärna kvar.
- Varva morot och ingefäran i de varma burkarna och häll över lagen.
- Ställ burkarna i bleck och ställ in dem i ugen ca 20 minuter, så att det bildas ett vakum.