+

Lag

Inlagd fänkål

  • Fänkål, tärnad 1 kg
  • Korianderblommor, knippe 3 st
  1. Sterilisering av burkar

    • Börja med att sterilisera burkarna. Värm sedan ugnen till 70 grader.

  2. Lag

    • Häll ingredienserna till lagen i en kastrull, koka upp och sänk värmen till låg. Sjud tills sockret lösts upp.

  3. Inlagd fänkål

    • Lägg ner fänkålen i lagen och koka den nätt och jämnt mjuk.
    • Varvafänkål och korianderblommor i de varma burkarna. Häll över lagen. Ställ burkarna i bleck och ställ in dem i ugnen ca 20 minuter, så att det bildas ett vacuum i burkarna.
+