Caesarsallad
Det sägs att salladen blev till en 4 juli när råvarorna höll på att ta slut och kocken därför slängde ihop en sallad på de ingredienser han hade kvar. En legend var född och salladen utnämndes av The International Society of Epicures i Paris till det bästa receptet som kommit från USA på 50 år.
Ingredienser
Caesarsallad
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Caesarsallad
Bröd, vitt
/g
500.0 g
0%
Milda Flytande Margarin 4 x 2,5 L
/g
50.0 g
0%
Sallad, roman
/kg
1.0 kg
0%
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT**
/g
500.0 g
0%
Ansjovis
/g
30.0 g
0%
Knorr Professional Vitlök kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
50.0 g
0%
MAILLE Senap Dijon Original 6 x 865 g
/g
40.0 g
0%
Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Senap och produkter därav: Ja
Citron, juice färskpressad
/g
20.0 g
0%
Worchestershiresås
/g
20.0 g
0%
Ost, parmesan
/g
500.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Caesarsallad
-
Bröd, vitt 500.0 g
-
Milda Flytande Margarin 4 x 2,5 L 50.0 g
-
Sallad, roman 1.0 kg
-
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L **30% RABATT** 500.0 g
-
Ansjovis 30.0 g
-
Citron, juice färskpressad 20.0 g
-
Worchestershiresås 20.0 g
-
Ost, parmesan 500.0 g
Förberedelser
-
Caesarsallad
- Riv salladen i lagom stora bitar och skölj den väl. Slunga vattnet ur salladen.
- Skär brödet i lagom stora tärningar, vänd dem i Milda Flytande Margarin och rosta dem gyllengula och krispiga.
- Blanda HELLMAN’S Majonnäs med citron, MAILLE Senap Dijon, Knorr Professional Vitlök kryddpuré, worcestersås, ansjovis, peppar och eventuellt salt. Vänd ner dressingen i salladen.
- Servera salladen med brödkrutongerna och hyvlad parmesan.
- Salladen kan serveras med kött och fisk av olika slag.
