Menu

Ingredienser

+

Step 1


...

Förberedelser

  1. Step 1

    • Häll grädden i en vid, hög kastrull och reducera till hälften.
    • Hacka schalottenlöken och svetta den i en gryta tills den är mjuk, utan att ta färg.
    • Tillsätt vin och vinäger, reducera till hälften. Gå sedan i med kycklingfond och reducera återigen till hälften.
    • Sila ner fondblandningen i grädden. Red eventuellt av med lite maizena.
    • Blanka av såsen med smöret och smaka av med salt och eventuellt lite mer vinäger.
Produkter
Recept
Favoriter
Meny