Sallad på betor, selleri och äpple
Ett höstigt, färgsprakande och läckert tillbehör gjort på olika sorters betor, rostat bovete och äpple.
Ingredienser
Gör så här
-
Gulbeta 600.0 g
-
Rödbeta, skalade 700.0 g
-
Blekselleri, tärnad 110.0 g
-
Äpple (Aroma) 120.0 g
-
Bovete 15.0 g
-
Evt. Libbsticka
Förberedelser
-
Gör så här
- Koka 500 g gulbeta och 500 g rödbeta mjuka i lättsaltat vatten. Kyl ner och skär sedan i klyftor.
- Hyvla 100 g gulbeta och 100 g rödbeta tunt på mandolin. Hyvla även bleksellerin tunt påmandolin och lägg i isvatten. Hyvla äpplet tunt och plocka libbstickan.
- Rosta bovetet i torr, het panna.
- Vänd ner betorna, bleksellerin, äpplena och libbstickan i HELLMANN’S Citrus Vinaigrette tillsammans med salt och peppar.
