Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

+

Rimmad torsk

  • Torsk, filé skinfri 1.0 kg
  • Salt 50.0 g
  • Socker 100.0 ml

Gräddsås

  • Matlagningsgrädde 1.0 l
  • Vatten 3.0 msk
  • Salt

Till servering

  • Kryddpeppar mortlad
  • Ärtor, gröna
  1. Rimmad torsk

    • Gnid in fisken med salt och socker. 
    • Plasta och ställ i kyl 12 timmar. 
    • Skölj av fisken och baka den i ugn 120 ºC under plastfilm till en innertemp på 50 ºC.
  2. Gräddsås

    • Koka upp matlagningsgrädde. Rör ut MAIZENA Majsstärkelse i vatten och red av grädden. Smaka av med salt.
  3. Till servering

    • Servera med mortlad kryddpeppar, kokta gröna ärtor och skånsk grov senap.