Korean Poke Bowl

Koreansk Poké Bowl med en vegansk twist kombinerar smaker från Hawaii och Korea i en modern och smakrik bowl. Basen av ris toppas med kryddade och fräscha komponenter som ger både variation och balans i varje tugga. Delar av receptet kan förberedas i förväg, vilket gör rätten perfekt för en effektiv och smidig service.

...

Sushiriset

Sushiris 6.0 dl
Mirin, risvin 100.0 g
Risvinäger 100.0 g
Salt 2.5 tsk

Koreansk chili majonnäs

HELLMANN'S Vegan Majonnäs 52 %, 1 x 5 L 200.0 g
HELLMANN'S Vegan Majonnäs 52 %, 1 x 5 L

Produkt är tillagd i favoriter

Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

1 x 5 L 244,82kr

Tillagd i kundvagn: HELLMANN'S Vegan Majonnäs 52 %, 1 x 5 L

Produkt ej tillgänglig

Produkt ej tillgänglig

Rekommenderat pris
Chilipasta, Koreansk (Go chu jang) 1.0 msk
Citron- eller limejuice 3.0 msk
Soja, japansk 1.0 msk
Vitlök, färskt fint riven 5.0 g

Marinad

Soja, japansk 7.0 g
Olja, sesam 3.0 msk
Citron- eller limejuice 3.0 msk
Chilipasta, Koreansk (Go chu jang) 2.0 msk

Picklad rätticka

Rätticka, skalad och strimlad 200.0 g
Strösocker 1.0 dl
Vatten 2.0 dl
Ättika 12% 0.5 dl

Kimchi

Kinakål, strimlad 1.0 kg
Salt, fint utan jod 90.0 g
Kimchibas, vegansk 100.0 g
Vitlök, färsk riven 14.0 g
ingefära, skivad, färsk riven 50.0 g
Purjolök, den vita delen fint hackad 100.0 g
Gochugaru, koreanskt chilipulver 4.0 g
Knorr Kall- & varmsvällande stärkelse 2 x 2 kg 5.0 g
Knorr Kall- & varmsvällande stärkelse 2 x 2 kg

Produkt är tillagd i favoriter

Du behöver logga in för att kunna lägga till produkt i favoriter

2 x 2kg 499,59kr

Tillagd i kundvagn: Knorr Kall- & varmsvällande stärkelse 2 x 2 kg

Produkt ej tillgänglig

Produkt ej tillgänglig

Rekommenderat pris

Vid servering

Vegobiff strimlor 600.0 g
Vårlök 5.0 stk
Rätticka 200.0 g
Kimchi 400.0 g
Bönor, gröna sojabönor frysta 300.0 g
Böngroddar 200.0 g
Yuzu sesam, rostade 20.0 g
Koriander, färsk hackad 25.0 g
Lime, i båtar till servering 2.0 st

Vegetariskt

Sallad

Vegetariskt

...

Förberedelser

Sushiriset
- Skölj och koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
- Blanda salt, mirin och vinäger och smaksätt riset försiktigt med hjälp av en. Täck riset med ett lock eller plastfilm och låt det vila i minst 30 minuter.
Koreansk chili majonnäs
- Blanda alla ingredienser och förvara kallt fram till servering.
Marinad
- Rör samman alla ingredienser.
Picklad rätticka
- Blanda vatten, Winborgs Ättika och socker, rör tills sockret löser sig.
- Lägg den skalade och strimlade rättickan i en burk och täck med lagen och lock. Låt vila kylt i minst 5 timmar innan användning.
Kimchi
- Skölj kinakålen i kalltvatten och skär i 5 cm bitar, slå av vatten och blanda med salt. Låt vila i rumstemperatur i 5 timmar.
- Dela purjolöken diagonalt och skölj den noga i vatten och skiva tunt.
- Skölj kålen noga i kallt vatten och pressa ut överskotts vatten i ett durkslag.
- I en skål: Blanda kålen med kimchibasen, vitlök, ingefära och purjolök.
- Blanda först Knorr Cold Base-stärkelsen med go chu garu chilipulver och blanda sedan noga med kålen.
- Fördela kålen i två vaccpåsar och förslut. Låt kimchin vila kylt i minst 48 timmar före servering.
Vid servering
- Lägg det kokta och kryddade riset i en skål och toppa med sojabönor, kimchi, inlagd rätticka och böngroddar.
- Bryn NoBeef slices i lite olja i 2 minuter och tillsätt marinaden. Detta kan göras en dag eller två i förväg. Toppa skålen med NoBeef slices, dressing, hackade vårlökar, rostade sesamfrön, en lime klyfta och färsk koriander.