Misobakad lax med nudelsallad och sojamajonnäs
Prova vårt nya recept lax och nudelsallad med en krämig sojasås. Här har vi täckt över laxen med miso.

Ingredienser
Misobakad lax med nudelsallad och sojamajonnäs
Beräkna priset för denna maträtt:
Antal portioner
−
+
Pris för maträtten på menyn
Totalkostnad för ingredienserna
kr0.0
Kostnad för en portion
Kostnad för ingredienser (%)
Ingrediensetikett
Namn
Pris i SEK
Mängd
% Matkostnad för delen
Totala kostnader
Miso lax
Lax, filé
/kg
1.3 kg
0%
Miso, vit
/g
400.0 g
0%
Knorr Professional Ingefära kryddpuré 2 x 0,75 kg
/g
20.0 g
0%

Limeblad
/n/a
4.0 n/a
0%
Vatten
/ml
150.0 ml
0%
Nudelsallad
Nudlar, glas
/g
400.0 g
0%
Rapsolja
/g
100.0 g
0%
Knorr Kryddpasta Vitlök 2 x 0,34 kg
/g
15.0 g
0%

HELLMANN'S Sesame Soy Vinaigrette, 6 x 1L
/ml
200.0 ml
0%

Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Ja
Sojabönor och produkter därav: Ja
Salt(1)
/g
6.0 g
0%
Vårlök, skivad
/g
30.0 g
0%
Bönor, gröna sojabönor frysta
/g
421.0 g
0%
Sojamajonnäs
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L
/g
400.0 g
0%

Soja, japansk
/g
12.0 g
0%
Vinäger, vitvin
/g
4.0 g
0%
Till servering
Lime
/st
10.0 st
0%
Koriander, färsk hackad
/g
20.0 g
0%
Namn på ingrediens
/
Friskrivningsklausul: Angivna priser är bara en indikation, baserade på marknadens grossister. Priser går upp och ner beroende på säsong och tillgång. UFS kan inte på något vis hållas ansvarig för några avvikelser från verkligheten.
Miso lax
-
Lax, filé 1.3 kg
-
Miso, vit 400.0 g
-
Limeblad 4.0 n/a
-
Vatten 150.0 ml
Nudelsallad
-
Nudlar, glas 400.0 g
-
Rapsolja 100.0 g
-
Salt(1) 6.0 g
-
Vårlök, skivad 30.0 g
-
Bönor, gröna sojabönor frysta 421.0 g
Sojamajonnäs
-
Soja, japansk 12.0 g
-
Vinäger, vitvin 4.0 g
Till servering
-
Lime 10.0 st
-
Koriander, färsk hackad 20.0 g
Förberedelser
-
Ugns temperatur
Värm ugnen till 100°. -
Miso lax
- Lägg laxen på oljat bleck. Mixa miso, Knorr PROFESSIONAL Ingefärapuré och limeblad. Spä med vatten till krämig konsistens och täck ovansidan av laxen med misoröran. Baka laxen i ugnen till innertemperatur 49°.
-
Nudelsallad
- Blötlägg nudlarna i varmt vatten 5 minuter. Låt sedan nudlarna rinna av. Blanda samman olja, Knorr Kryddpasta Vitlök, HELLMANN`S Seasam Soy Vinaigrette och salt. Vänd ner lök, bönor och dressing i nudlarna.
-
Sojamajonnäs
- Blanda HELLMANN`S REAL Majonnäs, soja och vinäger.
-
Till servering
- Lägg upp laxen och garnera med lime, koriander och sesamfrön. Servera med nudelsalladen och sojamajonnäsen.