Menu

Jag arbetar i

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

+

Metod

  1. Metod

    • Sautera löken i rapsolja låg – moderat värme i 25-30 minuter, rör med jämna mellanrum. Löken ska bli mjuk men inte brynt!
    • Rör ner tre matskedar socker, höj värmen något och sautera ytterligare 7- 10 minuter. Rör med jämna mellanrum framtill att löken börjar ta färg. Sänk temperaturen och tillsätt resterande socker samt övriga ingredienser.
    • Sjud långsamt i 30-40 minuter eller tills chutney har kokt in och tjocknat, blivit mörk och fått en karamelliserad färg, rör med jämna mellanrum så att chutneyn inte bränner vid.
    • Förvara mörkt i steriliserade burkar.