Isat örtte med fänkål och äpple
Läskande ört-iste som passar bra både som törstsläckare, till maten och som alkoholfritt aperitif alternativ före middagen. Receptet här blir ca 3 liter kylt örtte.

Ingredienser
Bas brygd
-
Vatten 2.0 l
Smaksättning
-
Äppeljuice, ofiltrerad 1.0 l
-
Citron, juice färskpressad 50.0 ml
-
Fänkål, färsk 1.0 stk
-
Äpplen (Granny Smith) 1.0 stk
-
Timjan
-
Is
Förberedelser
-
Bas brygd
- Koka upp vatten och tillsätt Pukka örtte, låt dra i minst 15 minuter gärna natten över.
- Lyft ur påsarna och låt svalna. Kyl väl.
-
Smaksättning
- Hyvla fänkål och äpple fint på en mandolin.
- Blanda äppeljuice, fänkål, äpple och timjan tillsätt kylt örtte och smaksätt med citron .
- Tillsätt is vid servering.