CARTE D'OR Moussebas till desserter 1 x 1,8 kg

Beskrivning

Grundmousse för dessserter. Använd den för att skapa din egen mousse eller dessert. Förbered med antingen vatten eller mjölk.

Storlek

1 x 1,8 kg

Typ av förpackning

Lav:72 tfrp. Pall:216 tfrp

Produktkod

Tillagning

Färdig mängd: 3,2 L Dosering: 360 pulver 0,9 L mjölk Färdig mängd: 16 L Dosering: 1800 pulver 4,5 L mjölk Tillagning: 1. Häll kall mjölk eller kallt vatten i en skål och tillsätt torrvaran. 2. Vispa på lägsta hastighet tills vätska och torrvara är väl blandat. 3. Vispa därefter på högsta hastighet ca 10 min. tills moussen fått en luftig konsistens. OBS! Bästa volymökning uppnås om skålens volym motsvarar 4 ggr vätskemängden. 4. Portionera och kyl i ca 30 min. före servering. TIPS: Kan användas till olika mousser och desserter. Du kan använda både vatten, mjölk och annan vätska för din tillagning. Du kan också mixa dessa olika ingredienser. Byt ut delar av vätskan mot

Färdig vara

16 L

Total hållbarhet

24 månader = 720 dagar

Förvaring

Torrt, ej över normal rumstemperatur.

Tips

Ja: Produkten innehåller det angivna allergenet. *: Kan innehålla spår av. Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå