Menu

Vilken böna!

Vet du hur många sorters bönor det finns i världen? Inte vi heller men de är så pass många att alla borde kunna hitta en eller flera nya favoriter. Här är några som vi gillar: borlottibönor, vita bönor, svarta bönor, kidneybönor, bruna bönor, mungbönor, black eye, canellini och proteinstinna sojabönor. Vilka får följa med dig in i köket? 

Vilken pumpa!

Trots att pumpor är både vackra och går att använda till allt från varmrätter till desserter och snacks, känns det som att vi här i norden inte fullt ut anammat den. Förutom den söta och milda butternutpumpan finns en mängd spännande varitanter att laborera med som spagettipumpa, hokkaido och delicata.

PS. Glöm inte ta till vara på de goda kärnorna! DS.

Vilken knöl!

Potatis kan vara en sann räddare i många prekära kökssituationer men handen på hjärtat – hur många sorter har du egentligen ätit och lagat i ditt liv? På svensk potatis hemsida finns det fakta om 66 olika sorter och då pratar vi bara om kategorin höst- och vinterpotatis. Ganska lite om man betänker att det växer 3000 olika potatissorter i Peru...

 

"Dra inte alla över en kam. Bara för att du ogillar vita bönor, kan du ändå alltjämt falla handlöst för en sojaböna"