1. Gör soppan

    • Rengör jordskockor så att jord försvinner och halvera.
    • Vänd skockorna i rapsoljan och rosta dem i ugn vid 175 grader i 30 minuter.
    • Lägg skockor i gryta och slå på vatten, Knorr Kycklingfond och salt.
    • Koka upp och mixa soppan slät och tillsätt grädde.
    • Smaksätt med ättika, Knorr Intense Flavour Mushroom Earth och vitpeppar.
  2. Vid servering

    • Tärna äpplen och skiva champinjoner fint.
    • Bryn äppeltärningar och champinjon i matfett tillsammans med timjan
    • Anrätta soppan och toppa med smör brynt äpple och champinjon.
+