Mini munkar | Unilever Food Solutions

- Glömt ditt lösenord?
  
  Loggar in
  
  Vänligen vänta
- Skapa användarkonto
- Välj din typ av verksamhet
- Kontakt

Jag arbetar i

Kommersiell
Offentlig
Annat

Välj din typ av verksamhet

Fortsätt

Vi uppdaterar innehålletbaserat på din typ av verksamhet

JavaScript fungerar ej

Du behöver uppdatera din JavaScrips för att kunna beställa på denna sida. .
Show me how to update my browser

Mini munkar

Nygräddade munkar är alltid gott och med HELLMANN`S majonnäs i degen och lång jästid gör munkarna saftiga! Receptet här går att avbryta halvvägs och frysa med lyckat resultat, sista jäsningen sker då under tiden som degen tinar just före fritering.

Mini munkar

Metod

Grunddeg:
Vatten 25.0 dl
Jäst, färsk 25.0 g
Vetemjöl special 325.0 g
Övriga ingredienser:
HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L 200.0 g

HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L

Beställ Läs mer
Socker 70.0 g
Salt 1.0 tsk
Vaniljsocker 2.0 tsk
Vetemjöl special 325.0 g
Citron 1.0 st
Till fritering:
PHASE Vegetabilisk Friteringsolja 1 x 10 L 2.0 l

PHASE Vegetabilisk Friteringsolja 1 x 10 L

Beställ Läs mer
Garnering:
Socker 2.0 dl

Metod
- Blanda ingredienser till grunddegen. Jäs till dubbel storlek i 30 minuter.
- Tillsätt HELLMANN`S Majonnäs samt övriga ingredienser till degen.
- Arbeta degen med degkrok i 10 minuter.
- Dela degen i 60 bitar á ca 22 g och forma till bullar (hit går att förbereda och frysa).
- Jäs bullarna i 80 min till dubbel storlek.
- Fritera munkar gyllenbruna vid 180 grader, ta upp med hålsked och låt dem rinna av på papper.
- Rulla i bara socker eller socker och kanel.
- Tips! Munkarna blir också goda om man fyller dem vaniljkräm eller hallonsylt.