+

Zucchini

  • Zucchini, courgette 1.7 kg
  • Salt och Peppar

Grön örtdressing:

  • Olja, oliv 3.8 dl
  • Honung 18 g
  • Salt och Peppar
  • 5 krukor basilika
  • Citron, juice färskpressad 0.8 dl
  • Vitlök, klyfta 5 st

Pizza:

  1. Zucchini

    • Sätt ugnen på 270 grader.
    • Hyvla zucchinin tunt. Lägg på ett fat och strö över salt, vänd om. Låt stå ett par minuter. Krama ur vätskan från zucchinin
    .
  2. Grön örtdressing:

    • Mixa ihop ingredienserna till den gröna dressingen.
  3. Pizza:

    • Hacka salladslök och skär sparris i lagom stora bitar.
    • Lägg pizzadegen på bakplåtspapper och kavla så tunn som du önskar. Bred ut ett lager av Hummus Grön Ärta jämt över pizzan. Toppa med zucchini, sparris, vårlök och fetaost. Grädda i ugn tills pizzorna fått fin gyllenbrun färg.
    • När pizzan är klar, ringla över den gröna dressingen och toppa med pistagenötter och färsk

+