MAIZENA Snowflake, modifierad stärkelse 1 x 10 kg

MAIZENA Snowflake, modifierad stärkelse 1 x 10 kg -

MAIZENA Snowflake, modifierad stärkelse 1 x 10 kg

MAIZENA Snowflake, modifierad stärkelse 1 x 10 kg

MAIZENA Snowflake, modifierad stärkelse 1 x 10 kg

Denna redning är mycket tålig och mångsidig. Perfekt för redning av soppor, såser och grytor. Värme-, syra-, frys- och Bain Marie-stabil.

Mer produkt- och allergiinformation
  • Artikelnummer: 311317
  • CU EAN:
  • DU EAN: 7310300006880

All produktinformation

Näringsämnen och allergener

  • Lämplig för veganer
    Lämplig för veganer
  • Lämplig för Ovo-Lacto
    Lämplig för Ovo-Lacto

Ingredienser

Modifierad majsstärkelse.

Näringsvärde

Namn Per 100 g färdig produkt Per 100 ml färdig produkt
Energi kJ 1,500 kJ - kJ
Energi kcal 380 kcal - kcal
Fett 0.1 g - g
- mättat fett 0.0 g - g
Kolhydrat 86.0 g - g
varav sockerarter 0.00 g - g
Kostfiber - g - g
Protein 0.4 g - g
Salt 0.50 g - g
Lycopene - mcg - mcg

*% av standardintag för en vuxen (8400kj/2000kcal)

Dietetisk information

  • Lämplig för veganer
  • Lämplig för Ovo-Lacto

Viktig produktinformation

Beskrivning

Denna redning är mycket tålig och mångsidig. Perfekt för redning av soppor, såser och grytor. Värme-, syra-, frys- och Bain Marie-stabil.

Storlek

1 x 10 kg

Typ av förpackning

Lav:6 tfrp. Pall:30 tfrp

Produktnummer

Artikelnummer 311317
CU EAN
DU EAN 7310300006880

Användarinformation

Tillagning

SNOWFLAKE är en modifierad stärkelse, som är mycket kyl- och frysstabil. Stärkelsen ger rätterna en mycket blank yta, är mycket varmhållningsstabil 72°C, och klarar kraftig vispning/omrörning. SNOWFLAKE är utmärkt till djupfrysning och kan förvaras fryst i upp till 6 månader förutsatt att maträtten har ett lågt syrainnehåll, som fruktsoppor och avredda soppor. Krämer och såser avredda med SNOWFLAKE kan däremot inte fryslagras i mer än högst 2 veckor, då syrainnehållet i frukten bryter ner stärkelsen. Vid fryslagring av avredda fruktprodukter rekommenderas MAIZENA Fruktredning. Till kylproduktion av fruktkräm och fruktsoppa är SNOWFLAKE idealisk. SNOWFLAKE ger rätterna en konstant kort struktur med god munkänsla, även efter det att rätterna kylts ner och återuppvärmts. Rekommenderad dosering per liter: Soppa: 28-32 g exkl. hela ingr. Sås: 38-42 g exkl. hela ingr. Fruktsoppa m. bär: 20-22 g Fruktsoppa m. saft: 28-30 g Frukt- och bärsås: 32-24 g Frukt- och bärkräm: 38-40 g Tillagning: Rör ut stärkelsen med lite av den kalla vätskan. Tillsätt redningen under omrörning när rätten är mist 95°C i mitten. Koka i 4 minuter och häll upp rätten ur grytan så att temperaturen fortast möjligt faller till cirka 70°C, annars fortsätter stärkelsen att verka.

Total hållbarhet

720 dagar = 24 månader

Förvaring

Torrt och ej över normal rumstemperatur. Efter tillagningen skall produkten förvaras vid +4°C - +8°C.

Tips

Ja: Produkten innehåller det angivna allergenet. *;: Kan innehålla spår av. Observera Den som lagar/serverar mat till en allergiker måste alltid noga läs igenom ingrediensförteckningen på förpackningen där eventuella allergener ska framgå.

Tänk på att alltid kontrollera förpackningens innehållsdeklaration.

Continue

Skapa konto

Title

Bullet Point text