Peter Brunkestam, Köksmästare

Peter började på Unilever Food Solutions provkök år 2003 och arbetar framförallt med inriktning mot hotell- och restaurang kunder. En stor del av arbetet består av att utveckla produkter, skapa recept och kreativa lösningar för den kommersiella sidan. Peter har även ansvar för kundträffar, utbildningar och andra arrangemang för denna kundgrupp.

Peter har sin grundutbildning på Livsmedelsteknisk linje / Restaurangskola. Innan Unilever arbetade Peter på flertalet restauranger och krogar som Kock, Sous-chef och Köksmästare, bl a på Kullagårdens Wärdshus i Mölle, Restaurang Gastro i Helsingborg, Cous-Cous i Stockholm, Olssons Skafferie i Helsingborg m fl. Peter har även stor erfarenhet av små och stora cateringarrangemang.