CARTE D'OR Chokladmousse 1 x 1,6 kg / 12 L

Ingredienser

Socker, fettreducerad kakao 9,1 % (11 % kakaosmör), härdad vegetabilisk olja, glukossirap, gelatin (från gris), chokladpulver 4,9 % (minst 38 % kakao) (socker, kakaomassa, fettreducerad kakao (11 % kakaosmör), emulgeringsmedel (sojalecitin)), emulgeringsmedel (E 472a, E 472b), maltodextrin, mjölkprotein, färgämne (E 150c), förtjockningsmedel (xantangummi), stabiliseringsmedel (E 339, E 401), salt, arom.

Näringsvärde per 100 g

Förvaring

Torrt, ej över normal rumstemperatur.

Total hållbarhet

24 månader = 720 dagar

Allergener

Ja = Ingrediensen ingår i receptet
"*" = Kan innehålla spår av ingrediensen. Se under Ytterligare allergiinformation.
Nej = Ingrediensen ingår INTE i receptet

• Spannmål som innehåller gluten och produkter därav: Nej
• Kräftdjur och produkter därav: Nej
• Fisk och produkter därav: Nej
• Ägg och produkter därav: Nej
• Mjölk inkl laktos och produkter därav: Ja
• Jordnötter och produkter därav: Nej
• Nötter och mandel och produkter därav: Nej
• Sesamfrö och produkter därav: Nej
• Selleri och produkter därav: Nej
• Senap och produkter därav: Nej
• Svaveldioxid och sulfit och produkter därav: Nej
• Sojabönor och produkter därav: Ja*

Tillagning

1. Häll kall mjölk i en skål och tillsätt torrvaran.
2. Vispa på lägsta hastighet tills pulver och mjölk är väl blandat.
3. Vispa därefter på högsta hastighet ca 6 min. tills moussen fått en luftig konsistens. OBS! Bästa volymökning uppnås om skålens volym motsvarar 4 ggr vätskemängden.
4. Portionera och kyl till moussen är klar. Servera.

Ytterliga allergiinformation

• Innehåller sojalecitin.

Färdig vara

12 L