Grekiskt bröd med oliver
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 6.00 | dl | Vatten |
| 25.00 | g | Jäst, färsk |
| 2.00 | dl | KNORR Fraiche 24% Låglaktos 8 x 1 L |
| 10.00 | g | salt |
| 40.00 | g | Oliver, svarta på burk 5/1 |
| 40.00 | g | KNORR Kryddpasta Bouquet all'Italiana 2 x 0,34 kg |
| 0.90 | kg | Mjöl, vete |
Tillagning
1. Läs upp jästen i kallt vatten. Tillsätt Knorr Fraiche, salt, Kryddpasta, hackade oliver och det mesta av mjölet.
2. Låt degen vila i kylskåp över natten.
3. Låt degen jäsa i rumstemperatur ca 1 timma.
4. Vrid degen och forma till runda eller avlånga bröd och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.Grädda i 175 grader ugn i ca 30 minuter.
