Örtbröd med Crème bonjour soltorkad tomat
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 5.00 | dl | Vatten |
| 50.00 | g | Jäst, färsk |
| 10.00 | g | salt |
| 75.00 | ml | Olja, raps |
| 1.20 | kg | Mjöl, vete Special |
| FYLLNING | ||
| 100.00 | g | CRÈME BONJOUR Softspread Soltorkad Tomat 1 x 1,5 kg |
| 30.00 | g | KNORR Kryddpasta Bouquet de Provence 2 x 0,34 kg |
Tillagning
1. Smula ner jästen i en bunke och rör ner 37 gradigt vatten.
2. tillsätt salt,rapsolja och det mesta av vetemjölet. Arbeta degen smidig. Låt jäsa i minst 30 minuter.
3. Knåda degen och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangulär platta.
4. Blanda Crème Bonjour soltorkad tomat med kryddpastan och bred över deg. Rulla ihop och vrid till önskad form.
5. Lägg på bleck och låt jäsa ytterligare 30 minuter. Grädda i 180grader i ca 30 minuter.
