Chokladmoussekupol fyllt med Crema Catalana
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 160.00 | g | CARTE D'OR Chokladmousse 1 x 1,6 kg / 12 L |
| 3.50 | dl | Mjölk |
| 35.00 | g | CARTE D'OR Crema Catalana 3 x 0,172 kg / 3 x 1,1 L |
| 2.00 | dl | KNORR Visp 31% Låglaktos 8 x 1 L |
| 50.00 | g | Pepparkaka |
| 100.00 | g | choklad, bra kvalitet |
| 100.00 | g | Kokosfett |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Blanda Chokladmoussen.
2.Blanda Creme Catalana.
3.Fyll en kupol till hälften med mousse.
4.Lägg i en pepparkaka.
5.Kula ut en lagom stor kula av Creme Catalana och lägg ovanpå pepparkakan.
6.Fyll sedan på med mousse.
7.Ställ i frysen under tiden som du förbereder chökladspryen.
8.Smält kokosfettet och slå över chokladen,håll varmt.
9.Spraya med lackspruta över kupolen.
10.Servera med färka blåbär och lite annat gott.
