Crema Catalana med aprikos och mandelcrisp
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 172.00 | g | CARTE D'OR Crema Catalana 3 x 0,172 kg / 3 x 1,1 L |
| 5.00 | dl | Mjölk |
| 5.00 | dl | KNORR Visp 31% Låglaktos 8 x 1 L |
| TILLBEHÖR | ||
| 200.00 | g | Aprikoser, konserverade |
| MANDELCRISP | ||
| se arbetsbeskrivning |
Tillagning
ARBETSBESKRIVNING
Tillaga Creme Catalana enligt anvisning.Portionera och låt stelna i kyl i ca 1/2 timme.Lägg en halv konserverad aprikos på toppen.Garnera med mandelcrisp(se recept nedan)
MANDELCRISP
75g flagad mandel
0,3dl farinsocker
0,3dl Milda Flytande margarin.
Fördela mandel och socker på ett bakplåtsklädd plåt.Häll över margarinet ocg blanda.Baka av i ugn 175°c i ca 10 minuter.Låt kallna.Bryt i bitar och garnera.Kan förberedas flera dagar i förväg.
Förvara i burk med lock.
