Tips maizena, text till folder C2-08
Tillagning
Fruktredning
Vid tillagning av vaniljkräm från grunden är Maizena Fruktredning den bästa stärkelsen du kan använda. Fördelarna är att man får en krämig fin textur som är mycket aptitlig samt att om du gör frysta desserter så bibehåller du den fina texturen även efter upptining
Vid pajbakning är det utmärkt att ta ca: 20g maizena fruktredning till 1 kg bär. Vänd ner fruktredningen i bärblandningen tillsammans med socker och lägg sedan i pajformen och baka av i ugn. Fruktredningen suger upp alla goda safter från bären och blir krämigt god.
Snowflake.
Maizena snowflake passar perfekt vid stora beställningar när man kokar sin sås dagen före och kyler ner den för att servera den dagen efter.
Då Snowflake är en modifierad stärkelse så tål produkten maskinell bearbetning som t.ex användning av mixning, omrörare m.m utan att såsen eller soppan blir tunn. Du vet väl att den är både gluten och laktosfri.
Maizstärkelse
Produkten som blivit standard i varje kök lite enklare än sin kusin snowflake men är fortfarande gluten och laktosfri. Fungerar i ditt kök varje dag med hög kvalitet.
Maizena Express
När man behöver en snabbt reda en tunn sås, vitsen är att man kan hälla express i kokande vätska.
