Citronpaj med Mangocoulis
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| Mördeg | ||
| 250.00 | g | Mandelmassa |
| 250.00 | g | MILDA Professional Matlagningsmargarin 80% 16 x 0,5 kg |
| 2.00 | st | Ägg (stora, klass A) |
| 0.50 | kg | Mjöl, vete |
| Smet | ||
| 150.00 | g | Socker |
| 100.00 | g | Citron saft av 4 st |
| 6.00 | st | Ägg (stora, klass A) |
| 3.50 | dl | CARTE D'OR Vanilla Dessertsås med vaniljsmak, Låglaktos 12% 8 x 1 L |
Tillagning
1. Kör mandelmassa i matberedare och tillsätt margarin i portioner. Kör till en slät smet. Tillsätt mjöl och ägg och kör ihop till en deg. Låt vila.
2. Kavla ut mördegen och fodra två pajformar. Baka i 150 grader tills de fått fin färg.
3. Koka upp socker med citronsaft. Vispa ihop äggen med citronkoket. Koka upp Vanilla och blanda i äggvispet.
4. Häll upp smeten i de förbakade pajformarna och baka i 20 min på 120 grader.
5. Servera med Mangocoulis
