Stjärnanissyltade plommon med vanilla & toscaflarn
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 0.50 | kg | Plommon, mirabell eller valfri sort torkade |
| 300.00 | g | Socker strö |
| 3.00 | dl | Vatten |
| 4.00 | g | Stjärnanis ca 10 st |
| Toscaflarn | ||
| 75.00 | g | MILDA Professional Matlagningsmargarin 4 x 2,5 kg |
| 0.50 | dl | Mjölk |
| 90.00 | g | Honung |
| 225.00 | g | Mandel, flagad |
| TILL SERVERING | ||
| 3.00 | dl | CARTE D'OR Vanilla Dessertsås med vaniljsmak, Låglaktos 12% 8 x 1 L |
Tillagning
1. Koka upp vatten, socker och stjärnanis. Lägg i plommonen och sjud i ca tio minuter. Låt kallna. Om färska plommon används skall koktiden förkortas.
2. Sätt ugnen på 175 grader. Lägg margarin, mjölk, socker och honung i en kastrull.
Koka tills den släpper från kanten.
3. Tillsätt mandel och häll ut på ett bakplåts.
4. Lägg ett annat papper ovanpå och kavla ut toscan. Baka i ca 10 minuter tills den fått fin färg.
5. Lägg upp plommen i glas och toppa med vispad vanilla och toscanaflarn
