Marinerade gulbetor med bönor och linser,Klimatsmart
Ingredienser (100 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 3.00 | kg | Rödbeta |
| 250.00 | g | Bönor, vita |
| 250.00 | g | Bönor, röda kidney |
| 250.00 | g | Bönor, svarta |
| 250.00 | g | Bönor, blackeye |
| 100.00 | g | Persilja, blad |
| DRESSING | ||
| 2.50 | dl | Vatten |
| 2.50 | dl | Olja, raps |
| 100.00 | g | KNORR Dressingmix, Ört & Lök 3 x 0,8 kg / 6 L |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Koka gulbetor/rödbetor tills de är mjuka.Skala och skiva eller tärna betorna.
2.Koka linserna enligt anvisning.Använda frysta/konserverade bönor låt dessa rinna av.
3.Blanda dressingen.Fördela betor,linser och bönor i plastbackar.Vänd ner lite finhackad perilja.Häll dressingen över och låt marinera någon timme före serveringen för god smak.
