Vitkål och äpplesallad,Klimatsmart
Ingredienser (100 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 4.00 | kg | Vitkål |
| 1.00 | kg | Äpplen (Golden Delicious) |
| DRESSING | ||
| 3.00 | dl | Äppeljuice |
| 3.00 | dl | Olja, raps |
| 80.00 | g | KNORR Dressingmix, Ört & Lök 3 x 0,8 kg / 6 L |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Finstrimla vitkål ovh äpplen,gärna med skalen på för färgens skull.
2.Blanda dressingen(Äpplejuicen skall var utspädd).Fördela vitkål och äpplen i plastbakar.Häll dressingen över och låt marinera någon timme innan serveringen för god smak.
TIPS!
Variera vitkålen med lite goda svenska höstäpplen marinerade med dressingen där äpplejuicen förstärker den goda smaken.
