Tacosoppa, Modern matlagning
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 0.40 | kg | Nötkött, färs |
| 0.40 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 320.00 | g | Potatis |
| 120.00 | g | Palsternacka |
| 120.00 | g | Morötter |
| 80.00 | g | Lök, gul |
| 80.00 | g | Vitkål |
| 1.20 | l | Vatten |
| 40.00 | g | BASIC LINE Köttbuljong, pasta 6 x 1 kg |
| 0.50 | kg | KNORR Tomatino 4 x 3 kg |
| 6.00 | g | Spiskummin malen |
| 2.00 | g | Oregano, torkad |
| 20.00 | g | KNORR Professional Paprikapuré 2 x 0,75 kg |
| 120.00 | g | Paprika, röd |
| TILLBEHÖR | ||
| 200.00 | g | Nachos |
| 2.00 | dl | KNORR Fraiche 24% Låglaktos 8 x 1 L |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Fräs upp köttfärsen med margarinet direkt i kokgrytan.Tillsätt rotfrukterna,löken och vitkålen och låt dem fräsa med.
2.Tillsätt vatten.Tomatino och kryddor.Låt soppan sjuda tills rotfruterna fortfarande har lite tuggmotstånd kvar.
3.Tillsätt paprikan strax före serveringen,så behåller den lite av sin spänst.
Servera med nachos och Knorr Fraich som tillbehör till soppan.
