Laxsoppa med saffran och fänkål
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 150.00 | g | KNORR Sparrissoppa 2 x 0,65 kg / 20 L |
| 2.00 | l | Vatten |
| TILLSÄTT | ||
| 200.00 | g | Fänkål, färsk , tärnad |
| 1.00 | g | Saffran |
| 0.10 | dl | MILDA Såsbas, 100% fett 1 x 10 L |
| 20.00 | g | KNORR Fiskbuljong 2 x 1 kg / 2 x 40 L |
| 250.00 | g | Lax, filé |
| 1.00 | g | Cayennepeppar, malen |
Tillagning
Arbetsgång.
Skär fänkålen i bitar och fräs med saffran i Såsbas.Tillsätt vatten och såstorrvaran,koka upp.smaksätt med fiskbuljong och cayennepeppar.
Blanda ner laxen strax innan servering.
