Vegetarisk Lasagnette med rotfrukter och linser,Klimatsmart Mat
Ingredienser (1 GN-bleck)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 0.60 | kg | KNORR Lasagnette 1 x 5 kg |
| 0.50 | kg | Morötter |
| 0.50 | kg | Palsternacka |
| 0.50 | kg | Lök, gul |
| 50.00 | g | Vitlök |
| 1.20 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 4.20 | l | Vatten |
| 0.40 | kg | KNORR Napolisås 1 x 3,8 kg / 22 L |
| 32.00 | g | KNORR Grönsaksbuljong, pulver 3 x 1,5 kg |
| 0.50 | kg | Linser |
| 4.00 | g | Oregano, torkad |
| 20.00 | g | KNORR Professional Rökt Chili puré 2 x 0,75 kg |
| 0.60 | kg | CRÈME BONJOUR Softspread Soltorkad Tomat 1 x 1,5 kg |
| 12.00 | g | salt |
| Svartpeppar grovmalen | ||
| TOPPING | ||
| 100.00 | g | GARDE D'OR Ostcrème 32% 1 x 3,5 kg |
| 0.40 | dl | Mjölk |
Tillagning
ARBETSGÅNG!
1.Häll 600g (2,5l) lasagnette i GN-bleck..
2 .Fräs upp rotfrukterna och löken i margarinet direkt i kokgrytan.
3.Tillsätt vatten,såstorrvaran(den är instant och löser sig i varm vätska),buljong,linser och kryddor.Låt såsen sjuda tills linserna är mjuka.
4.Tillsätt färskosten och smaksätt med salt och peppar.Häll såsen över lasangettebitarna och rör om väl.
5.Topping:Rör ut ostcremè i lite mjölk och ringla den över lasagnetten för ett fint gratinerat utseende.
6.Tillagning i varmluftsugn på 150° i ca 30 minuter.
Låt lasagnetten stå för värmeutjämning i ca 30 min före servering.
TIPS!
En klimatsmart vegetarisk lasagnette med mycket smak och innehåll av goda svensk producerade rotfrukter.Napolisåsen som har ett mycket rikt innehåll av färska,torkade tomater,tillsätter du som en ingrediens i rätten.Den ger både smak och konsistens.Ett klimatsmart alternativ till krossade tomater.
