Köttfärssås 100% sås
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 0.60 | kg | Blandfärs |
| 1.00 | l | KNORR Tomatsås färdig 4 x 2,5 L / 10 L |
| 5.00 | dl | KNORR Skysås färdig 4 x 2,5 L / 10 L |
| 30.00 | g | KNORR Kryddpasta Bouquet all'Italiana 2 x 0,34 kg |
| 2.00 | g | Svartpeppar grovmalen |
| 5.00 | g | KNORR Professional Vitlökspuré 2 x 0,75 kg |
| TILLBEHÖR | ||
| 2.00 | kg | Pasta, tagliatelle |
| 50.00 | g | Ost, parmesan riven |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Blanda tomatsåsen och skysåsen med kryddpasta ,purè och peppar.Blanda ner den förstekta kylda färsen.
2.Fördela pastan i portionsformar och häll på såsen,beräkna ca 1,5 dl/portion
TIPS!
Såsen kan även göras i kantin/bleck och transporteras kylt för uppvärmning vid serveringen dock inom 72 timmar räknat från tillagningen.
