Ostgratinerad lasagnette med köttfärs och rotfrukter
Ingredienser (1 GN-bleck)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 0.60 | kg | KNORR Lasagnette fullkorn, Ekologisk 1 x 5 kg |
| 100.00 | g | Lök, gul |
| 200.00 | g | Morötter |
| 200.00 | g | Palsternacka |
| 0.80 | kg | Nötkött, färs |
| 0.20 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 2.00 | l | Vatten |
| 364.00 | g | KNORR Lasagnesås 1 x 3,6 kg / 40 L |
| 2.00 | l | Mjölk |
| 200.00 | g | GARDE D'OR Ostcrème 32% 1 x 3,5 kg |
| 15.00 | g | KNORR Toscana Pizza&Pasta 3 x 450 g |
| 4.00 | g | Svartpeppar grovmalen |
| 8.00 | g | salt |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1. Finhacka/riv morot och palsternacka.Fräs direkt i kokgrytan i Milda Flytande margarin.
2.Tillsätt färsen och låt den fräsa med.
3.Tillsaätt vatten och lasangepulver under omrörning.Låt såsen koka upp.Tillsätt mjölk,ostcrème och smaka av med kryddpastorna.
OBS!Såsen skall vara förhållandevis tunn för att pastan skall kunna suga upp såsen.
4.Fördela 600g (2,5) lasangettbitar i varje bleck.Häll på ca 5 liter sås. Blanda om väl så att pastan fördelar sig jämt i såsen.
5.Grädda i 150° i ca 30 minuter.
Låt gärna lasangetten stå ca 30 minuter för värmeutjämning innan serveringen.
TIPS! Ringla gärna lite ostcrème över gratängen innan den gräddas för att få ett fint gratinerat utseende.Fyll tex en spritspåse så går det snabbt att ringla ostrème över.Uteslut i så fall ostcrèmen i såsen.
