Ekologisk köttfärslasagnette
Ingredienser (1 GN-bleck)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 0.60 | kg | KNORR Lasagnette fullkorn, Ekologisk 1 x 5 kg |
| 0.60 | kg | Nötkött, färs |
| 150.00 | g | Lök, gul |
| 0.10 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 125.00 | g | Morötter |
| 100.00 | g | Palsternacka |
| 1.10 | l | Vatten |
| 40.00 | g | KNORR Grönsaksbuljong, Ekologisk 1 x 1 kg / 62 L |
| 2.20 | kg | KNORR Tomatino 4 x 3 kg |
| 220.00 | g | GARDE D'OR Ostcrème 32% 1 x 3,5 kg |
| 22.00 | g | KNORR Kryddpasta Bouquet all'Italiana 2 x 0,34 kg |
| 22.00 | g | KNORR Kryddpasta Vitlök 2 x 0,34 kg |
| 5.00 | g | Svartpeppar grovmalen |
| Tillbehör | ||
| 0.60 | kg | Vitkål |
| 0.50 | dl | Olja, raps |
| 15.00 | g | KNORR Dressingmix, Ört & Lök 3 x 0,8 kg / 6 L |
Tillagning
1. Finhacka morot och palsternacka samt lök. Fräs det direkt i kokgrytan i Milda flytande margarin.
2. Tillsätt färsen och låt den fräsa med.
3. Tillsätt vatten, buljong och Tomatino. Låt såsen koka ihop något. Rör ner Ostcréme och smaka av med kryddpasta och peppar. OBS! Såsen skall vara förhållandevis tunn, för pastan skall kunna suga upp såsen.
4. Smörj blecken och fördela 600g82,5 liter) lasagnettebitar i varje bleck. Häll på ca 5 liter sås. Blanda om väl så att pastan fördelar sig jämt i såsen.
5. Grädda i 160° ugn i ca 30 minuter.
Låt gärna lasagnetten stå ca ½ timme för värmeutjämning innan serveringen. Blanda dressingen och vänd ner i vitkålen. Låt den stå ½ timme före serveringen.
