Gulaschgryta med linser och kalkon,Klimatsmart
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 1.00 | kg | Kalkon,grytbitar |
| 0.20 | dl | MILDA easy Browning 3 x 3,7 L |
| salt | ||
| Vitpeppar malen | ||
| SÅS | ||
| 200.00 | g | Lök, gul |
| 200.00 | g | Morötter |
| 0.20 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 30.00 | g | Tomatpuré 5/1 |
| 1.40 | l | Vatten |
| 150.00 | g | KNORR Napolisås 1 x 3,8 kg / 22 L |
| 8.00 | g | KNORR Hönsbuljong 1 x 1,5 kg / 100 L |
| 250.00 | g | KNORR Peperonata 3 x 2,5 kg |
| 20.00 | g | KNORR Professional Paprikapuré 2 x 0,75 kg |
| 20.00 | g | KNORR Professional Vitlökspuré 2 x 0,75 kg |
| 1.00 | g | Cayennepeppar |
| 2.00 | g | Kummin malen |
| TOPPING | ||
| 1.00 | dl | KNORR Fraiche 24% Låglaktos 8 x 1 L |
| 1.00 | lb | Yoghurt, naturell |
| TILLBEHÖR | ||
| 2.00 | kg | Potatis |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Lägg kalkongrytbitarna i bleck,krydda med salt och peppar.Vänd ner Milda Professional Browning och bryn grytbitarna i ugn på 225° till önskad färg.
2.Fräs upp lök,morot och tomatpurè i margarinet.Tillsätt såstorrvara.Koka upp såsen och tillsätt buljong och peperonata samt kalkonköttet.Koka tills köttet är mört.Smaka av med kryddorna samt salt och peppar.
3.Koka potatis,gärna med skalet på.
4.Servera gulaschgrytan med en klick Knorr Fraich blandat med matlagningsyoghurt.
TIPS!
Detta recept på en mustig och god gulaschgryta har vi lagat med kalkongrytbitar istället för traditionella råvaran med ursprung från nötkött.Allt för att vi vill vara mer klimatsmarta helt enkelt!Såsgrunden i form av Sauce Napoli kan enkelt strös direkt ner i kokgrytan eftersom den är instant och löser sig i varm vätska!Bon appetit!
