Chili con pollo med limedressing och bröd,Klimatsmart mat
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 150.00 | g | Vitkål |
| 150.00 | g | Lök, gul |
| 0.60 | kg | Kycklingfärs |
| 0.30 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 1.20 | l | Vatten |
| 150.00 | g | KNORR Napolisås 1 x 3,8 kg / 22 L |
| 75.00 | g | Linser, röda |
| 3.00 | g | Spiskummin malen |
| 3.00 | g | Paprikapulver |
| 5.00 | g | Chiliblandning krydda |
| 9.00 | g | KNORR Kryddpasta Vitlök 2 x 0,34 kg |
| 4.00 | cl | KNORR Brynt Lökfond, flytande 4 x 1 lit / 30 L |
| 300.00 | g | Bönor, vita |
| Smaksättning, salt+peppar | ||
| LIMEDRESSING | ||
| 5.00 | dl | KNORR Fraiche 24% Låglaktos 8 x 1 L |
| 1.50 | cl | Limejuice |
| 8.00 | g | Honung |
| Smaksättning, salt+peppar | ||
| Råkost blandad |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Fräs upp vitkål,lök och kycklingfärs i Milda Flytande margarin.
2.Tillsätt vatten,såstorrvara och linser under omrörning.
3.Koka upp och smaksätt med kryddorna och lökfonden.
4.Tillsätt bönorna mot slutet så de inte kokar sönder.Smaka av med salt och peppar och ev mer kryddor.
5.Blanda dressingen.
6.Servera chilin med bröd,dressing och valfri råkost.
