Laxpudding
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 3.00 | kg | Potatis |
| 150.00 | g | Purjolök |
| 40.00 | g | Dill, färsk |
| 0.50 | kg | Lax, gravad |
| 12.00 | g | salt |
| ÄGGSTANNING | ||
| 16.00 | st | Ägg (extra) |
| 1.60 | l | KNORR Visp 31% Låglaktos 8 x 1 L |
| 6.00 | g | salt |
| 2.00 | g | Vitpeppar, malen |
| 0.50 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 30.00 | g | Ströbröd |
| TILLBEHÖR | ||
| 3.00 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Varva skivad potatis i ca 3 lager med lax och dill och purjölök.Strö lite salt och peppar på potatisen.
2.Vispa samman ägg och grädde.Fördela äggstaningen över puddingen.
3.Fördela ströbrödet över och ringla över lite Milda flytande margarin för en fin yta.
4.Grädda i 150°-160° ugn i ca 1 timme.Servera med skirat margarin.
TIPS!Givetsvis så kan även kokt potatis användas.Mängderna i receptet är detsamma-dock kan tillagningstiden minskas.
