Tomat och rotsaksbakad fisk Napoli
Ingredienser (1 GN-bleck)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 2.50 | kg | Hokifile |
| 70.00 | g | Lök, gul |
| 300.00 | g | Palsternacka |
| 200.00 | g | Morötter |
| 0.50 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 8.00 | dl | Vatten |
| 160.00 | g | KNORR Napolisås 1 x 3,8 kg / 22 L |
| 4.00 | dl | KNORR Mat 15% Låglaktos 8 x 1 L |
| 6.00 | g | Oregano, färsk |
| POTATISMOS | ||
| 0.65 | kg | KNORR Cold Base Potatismos 3 x 3,1 kg / 20 L |
| 3.10 | l | Vatten |
| 2.50 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
Tillagning
Arbetsgång
1.Finhacka palsternack och morot.Fräs upp med lök i Milda Flytande margarin.
2.Tillsätt vatten,KNORR Napoli såstorrvara och KNORR Mat 15 %.Låt såsen koka upp.Smaksätt med oregano.
3.Lägg tinad fisk i bleck.Fördela såsen över.Grädda i 150° ugn i ca 20 minuter.
POTATISMOS
Blanda ner Milda flytande margarin i vattnet.Vispa ner KNORR potatismospulver.Låt moset svälla i 5 minuter.Fördela moset på GN-bleck.Grädda på ånga utan lock i ca 20 minuter.Moset kan även tillverkas i kokgryta.
TIPS!Används fryst fisk så minskar vattenmängden med 2 dl /bleck
