Soya och hummermarinerad lax
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 1.21 | kg | Lax, filé |
| marinad | ||
| 1.01 | dl | Soyasås, kikkoman |
| 0.50 | dl | KNORR Hummerfond, flytande 4 x 1 lit / 30 L |
| TILLBEHÖR | ||
| 0.81 | kg | Pumpa / squash |
| 0.50 | kg | Zucchini, courgette |
| 80.78 | g | Lök, röd |
| 1.01 | dl | Rödvinsvinäger |
| 50.49 | g | Socker |
| SÅS | ||
| 141.36 | g | KNORR Rödlökssås 1 x 3,5 kg / 25 L |
| 1.01 | l | Vatten |
| 1.01 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 30.29 | g | Dill, färsk |
| TILLBEHÖR | ||
| 1.01 | kg | Potatis |
| FÄRDIG MÄNGD 4KG |
Tillagning
1. Marinera laxen över natten eller minst 3 timmar.
2. Baka av i 120 grader varm ugn tills kärntemperaturen är 52
grader.
3. Koka upp vinäger och socker och tillsätt pumpa, zuccini och
rödlök.
Låt det få ett uppkok och servera tillbehöret ljummet till
laxen.
4.Tillaga Rödlökssåsen enligt anvisning och servera
till. Servera med kokt potatis eller ris.
