Pepparrotsgratinerad fisk på spenatbädd
Ingredienser (20 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 0.80 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 0.60 | kg | Bladspenat, fryst |
| salt,peppar,ev musktonöt | ||
| 2.60 | kg | Torsk, filé |
| 8.00 | g | KNORR Citrus 3 x 1200 g |
| 0.80 | kg | GARDE D'OR Ostcrème 32% 1 x 3,5 kg |
| 4.00 | dl | BECEL Mat Låglaktos 8 x 1 L |
| 40.00 | g | Pepparrot, riven |
| 20.00 | g | MAIZENA Majsstärkelse 4 x 2,5 kg |
| 100.00 | g | Ströbröd |
| TILLBEHÖR | ||
| 1.20 | kg | Ris, långkornigt |
| 80.00 | g | KNORR Kryddpasta Bouquet de Provence 2 x 0,34 kg |
| FÄRDIG MÄNGD 4KG |
Tillagning
1. Lägg spenaten i botten på smort bleck. Krydda med salt,
peppar och ev riven muskotnöt.
_
2. Fördela fisken över. Krydda med Citruskryddan.
_
3. Blanda samman Ostcréme med BECEL Mat, riven pepparrot
och ströbröd.
Fördela ostsmeten över fisken.
_
4. Grädda i 165 ° ugn i ca 25 minuter.
_
5. Servera örtkokt ris till, dvs koka riset enligt anvisningen.
Blanda ner kryddpastan strax före serveringen.
