Fisk i bit med rotsaker i currybuljong
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 1.51 | kg | Hoki- loins |
| citruskrydda | ||
| 1.01 | kg | Potatis |
| 301.99 | g | Palsternacka |
| 301.99 | g | Morötter |
| 201.33 | g | Fänkål, färsk |
| 301.99 | g | Selleri |
| 100.66 | g | Lök, gul |
| 20.13 | g | KNORR Fiskbuljong 2 x 1 kg / 2 x 40 L |
| 1.01 | l | Vatten |
| 30.20 | g | KNORR Kryddpasta Curry 2 x 0,34 kg |
| 3.02 | dl | BECEL Mat Låglaktos 8 x 1 L |
| 2.01 | dl | HELLMANN'S Majonnäs Real 79%, 1 x 2 L |
| 15.10 | g | KNORR Kryddpasta Svamp 2 x 0,34 kg |
| FÄRDIG MÄNGD 4KG |
Tillagning
1. Dela fisken i portionsbitar och lägg i smorda bleck. Krydda med
Citruskryddan. Stek i 150° ugn tills kärntemperaturen är 58°.
2. Skala och ansa rotfrukterna och skär i lagom bitar. Koka dem
färdiga i fiskbuljong och kryddpasta Curry.
3. Fyll ev på med mer buljong. Smaka av med salt och peppar.
4. Avsluta med Becel Mat. Blanda ner majonnäs och Kryddpasta
Svamp. Låt vila i ca 15 minuter. Servera med fisken.
