Korvgryta Provencale
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 3.51 | dl | Vatten |
| 0.65 | kg | KNORR Ratatouille 3 x 2 kg |
| 250.94 | g | KNORR Peperonata 3 x 2,5 kg |
| 20.08 | g | KNORR Kycklingbuljong, Brynt 2 x 1 kg / 40 L |
| 1.20 | kg | Falukorv , strimlad |
| 351.32 | g | GARDE D'OR Ostcrème 32% 1 x 3,5 kg |
| 20.08 | g | KNORR Kryddpasta Bouquet de Provence 2 x 0,34 kg |
| TILLBEHÖR | ||
| 250.94 | g | Fänkål, färsk |
| 1.20 | dl | KNORR Fraiche 24% Låglaktos 8 x 1 L |
| 25.09 | g | KNORR Kryddpasta Bouquet de Provence 2 x 0,34 kg |
| 0.30 | dl | Vinäger, vit |
| TILLBEHÖR | ||
| 602.27 | dg | Ris, långkornigt |
Tillagning
1. Koka upp vatten, Ratatoulle, Peperonata och buljong.
2. Tillsätt strimlad korv, Ostcrème och Kryddpasta.
3. Skiva fänkålen mycket tunt. Blanda samman dressingen.
Rör ner fänkålen. Låt stå ½ timme så det vätskar sig.
4. Koka riset enligt anvining och servera till.
