Fläskköttgryta med vitkål och squash,Klimatsmart mat
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 0.80 | kg | Fläsk, bog utan ben |
| 0.30 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 250.00 | g | Vitkål |
| 200.00 | g | Pumpa / squash |
| 80.00 | g | KNORR Napolisås 1 x 3,8 kg / 22 L |
| 8.00 | dl | Vatten |
| 6.00 | g | KNORR Kryddpasta Timjan 2 x 0,34 kg |
| Salt och peppar | ||
| 50.00 | g | Lök, röd |
| 50.00 | g | Persilja, blad |
| TILLBEHÖR/KLYFTPOTATIS | ||
| 2.00 | kg | Potatis,klyft |
| 0.30 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
Tillagning
ARBETSGÅNG
1.Bryn/fräs kött och vitkål direkt i MILDA Flytande margarin och Kryddpasta timjan i kokgrytan.
2.Tillsätt vatten och blanda ner Sause Napoli(såsen är instant så den löser sig i varm vätska).Låt köttet koka tills det är mört.
3.Skär squashen i grova bitar och blanda ner.Låt grytan sjuda ytterligare i några minutertills squashen har lagom konsistens.Smaka av med salt och peppar.Finhacka rödlök och persilja och strö över vid serveringen.
4.Fördela potatis i bleck och häll över lite MILDA flytande margarin.Grädda i 180°c ca 20-30 minuter.
TIPS!
Fläskkött är ett bar köttalternativ med hänsyn till klimatpåverkan.I denna gryta har vi kompletterat köttet med vitkål och grova bitar av squash.Innehållet av grönsaker och rotfrukter kan giventvis ändras efter säsong.Sauce Napoli får här tjänstgöra som smakbas i grytan,ett bra alternativ till tomater.Servera med klyftpotatis,gärna närodlade.
