Ox- & Chiligryta med tagliatelle och bönsallad
Ingredienser (10 portioner)
| Mängd | Mått | Ingrediens |
|---|---|---|
| 1.20 | kg | Nötkött, grytbitar |
| 150.00 | g | Lök, gul tärnad |
| 12.00 | g | salt |
| 0.30 | dl | MILDA Flytande Margarin 4 x 2,5 L |
| 12.00 | g | Chiliblandning krydda |
| 80.00 | g | Tomatpuré 5/1 |
| 2.80 | dl | Matlagningsvin, rött |
| 24.00 | g | KNORR Köttbuljong, Brynt, pasta 2 x 1 kg |
| 5.00 | dl | Vatten |
| 80.00 | g | Chokladflingor mörk 60% kakaohalt |
| 80.00 | g | Aprikoser, torkade |
| TILLBEHÖR | ||
| 0.60 | kg | Pasta, tagliatelle |
| BÖNSALLAD | ||
| 0.40 | kg | Bönor, svarta Kokta |
| 100.00 | g | Ruccola sallad |
| 0.50 | dl | Olja, raps |
| 20.00 | g | KNORR Dressingmix, Ört & Lök 3 x 0,8 kg / 6 L |
Tillagning
1. Bryn köttet i Flytande Milda på stekbord eller direkt i kokgryta. Låt tärnad lök, Chiliblandning och tomatpuré fräsa med.
2. Tillsätt vin, vatten och buljong. Låt grytan sjuda i ca 45 minuter, eller tills köttet känns mört. Tillsätt skurna aprikoser och choklad i slutet av tillagningen.
3. Blanda samman bönsalladen.
4. Koka tagliatelle enligt anvisning och servera tillsamans med bönsallad.
