Klimatfrågan är ett ämne som är mer aktuellt än någonsin. Alla vill vi försöka att göra så mycket vi kan för att förvalta vår jord på bästa möjliga sätt.
För restauranger finns faktiskt en hel del att göra
i det dagliga arbetet. Bara att göra kloka val vad gäller råvaror
betyder mycket och detta är också ett mycket bra sätt att sticka ut och
etablera sig i närområdet som den ”klimatsmarta lunchrestaurangen”.
Många lunchrestauranger i dag har flera olika alternativ på sin
lunchmeny och dagens klimatsmarta alternativ kan bli ett alternativ som
smakar gott och känns bra i hjärtat också. Det kan även ge dig som
lunchrestaurangägare en viss kostnadsbesparing.