Vad rekommenderar Livsmedelsverket?

I korthet: begränsa intaget av mättat fett.

Den stora konsumtionen av feta mejeriprodukter i Sverige bidrar till att nio av tio barn får i sig för mycket mättat fett, och för lite fleromättat.*

Osten på mackan, på pizzan, till tacos, i gratängen. Standardmjölken i glaset, grädden i såsen och i glassen, smöret i pannan och på mackan, allt bidrar.

Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer ser till helheten i allt vad vi äter.
 
När det gäller matfett i skolan innebär rekommendationen att använda matolja eller flytande margarin i matlagningen och nyckelhålsmärkt lättmargarin på mackan.

*Riksmaten 2003, Livsmedelsverket